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JOURNEY ~愛と欲望のふぁんとん部屋~
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静岡在住サザンの好きな新米夫婦の日々徒然

by phanton
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バレンタインケーキ
今日はバレンタインケーキを作ってみました。
がっ、なぜか今日も時間があまりなくて、一品買い忘れたものが・・・

ここで調理場が、お馴染み実験室と化すわけです。

ケーキのスポンジにはお酒♪これがあるとないとでは風味や食感が全く違うので、
欠かせないものだったのですが・・・忘れました・・・調達・・・。

う~~ん、う~~ん・・・

はっ!・・・

しめしめ、これだっ!

バレンタインケーキ_c0040221_054340.jpgと取り出したのは、「永昌源」ライチ酒
新年会の残りがまだあったのです。
ええいっ!たのむ!とおもむろに左の手のひらをお椀型に変形させ、
そのくぼみにライチ酒を注ぎ込み、スポンジにパシャッ!ペタペタ。。。

まだ足りないかも。。。じゃ、もう一度・・・。
バシャバシャ・・・

そう、うちは「刷毛」もないので、手でやりました。
都合、大さじ5杯近くかなぁ・・・


バレンタインケーキ_c0040221_0552596.jpg結果はこちらのように。

プレーンなスポンジに、間にも何もサンドせず、ココア風味の生クリームを塗ってイチゴを飾っただけの、ほんとシンプルなものです。
(もうちょっと上手く作れるようになりたいものです・・・泣)

最初はライチの味はわからなかったのですが、食べ進めていくうちにライチの風味がとてもよく合っている事に気がつきました。


バレンタインケーキ_c0040221_0592072.jpg今回ケーキにまで、アドリブで実験を施してしまったわけですが、無事に食べ終えてもらうことができて本当にホッとしました。
では、大学のレポート風に。

結論
『果実酒が一本でもあると、かなり重宝しそうである。』

いやはや無事作り終えたから良かったのですが、失敗したときの為に、2つ別に市販チョコを用意していました。
最初に買ったのはまだ冷蔵庫の中で、今週中に食べたいと思います。

もう一つは、ダンナ様が大好きな「ロイズ」の生チョコシャンパーニュ。
前日の食事の時に、「え~~、今年はロイズ取り寄せてないの~?」と言われ(ジョークなんですが)、
やっぱりそうだったか・・・と思い立ち(私も食べたいし♪)、14日になって静岡まで猛ダッシュで仕入れてきた代物です。
(※この時期の限定販売品になります)

いやー、やっぱり、おいしいです!ロイズ♪

バレンタインケーキ_c0040221_164031.jpgバレンタインケーキ_c0040221_165130.jpg

byつま
by phanton | 2005-02-14 19:00 | 妻の実験室(レシピ)