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JOURNEY ~愛と欲望のふぁんとん部屋~
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静岡在住サザンの好きな新米夫婦の日々徒然

by phanton
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忙しいので 炊飯器deカレー
仕事も忙しく手が離せないので炊飯器でカレー作りに挑戦してみました。

じゃがいも、にんじんは少し大ぶりに切り、豚肉は一口大に。
まずフライパンでたまねぎ、肉、じゃがいも、にんじんを炒め、
火が通ってきたら分量の水+赤ワインを入れて、少し火を通しなじませます。

炊飯器の内釜にすべて流し込み、スイッチオン!
あとはキッチンから離れて仕事に専念。

30分後くらいに様子を見て、ルーをいれ混ぜます。
再び煮立ってきたら、味を見て、好みの味にアレンジ。
数分おいてできあがり!・・・という感じかな。

本当にカレーまでできちゃいました。
お肉は、この間の角煮と違って、肉自体の油脂分が少ないので硬いけれど、
繊維がほぐれて、お鍋で加熱するよりは良い感じがしました。

子供の教育上、炊飯器からカレーが出てくるのはどうかなぁ・・・と思いましたが、
結局見られちゃったなぁ。

今回多忙のため、画像はありませんっっ・・・

byつま
by phanton | 2005-02-02 23:05 | 妻の実験室(レシピ)