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忙しいので 炊飯器deカレー
2005年 02月 02日
仕事も忙しく手が離せないので炊飯器でカレー作りに挑戦してみました。
じゃがいも、にんじんは少し大ぶりに切り、豚肉は一口大に。 まずフライパンでたまねぎ、肉、じゃがいも、にんじんを炒め、 火が通ってきたら分量の水+赤ワインを入れて、少し火を通しなじませます。 炊飯器の内釜にすべて流し込み、スイッチオン! あとはキッチンから離れて仕事に専念。 30分後くらいに様子を見て、ルーをいれ混ぜます。 再び煮立ってきたら、味を見て、好みの味にアレンジ。 数分おいてできあがり!・・・という感じかな。 本当にカレーまでできちゃいました。 お肉は、この間の角煮と違って、肉自体の油脂分が少ないので硬いけれど、 繊維がほぐれて、お鍋で加熱するよりは良い感じがしました。 子供の教育上、炊飯器からカレーが出てくるのはどうかなぁ・・・と思いましたが、 結局見られちゃったなぁ。 今回多忙のため、画像はありませんっっ・・・ byつま
by phanton
| 2005-02-02 23:05
| 妻の実験室(レシピ)
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